Creix la demanda de menjar per emportar, amb els canelons o els plats d’aviram com a estrelles

Cada cop són més les persones que no volen cuinar, ni que siguin festes de Nadal. Ja sigui per àpats en família o en grups d’amics, el menjar per emportar no para de créixer des de ja fa anys i no només ho fa en establiments especialitzats sinó també en restaurants, tal com apunta el copropietari de Cal 33 Ivan Batlle.

Botigues com Can Caneló han vist com les comandes encara han anat a més aquestes festes i durant el més de desembre poden fer més de 15.000 canelons per emportar. Un dels reptes que tenen en aquest establiment és intentar millorar les cues que es formen sobretot els dies amb més demanda

Un altre establiment que fa anys que ofereix propostes per emportar és el restaurant El Gat Blau, que ofereix quinze primers plats i quinze segons plats amb un public molt fidel. Olga Guasch és la seva propietària

Des del Gat Blau destaquen que comencen a preparar-se per les comandes per Nadal ja al mes d’octubre, que és quan fan els encàrrecs als criadors per no quedar-se sense la matèria prima.