Unió de Pagesos dona suport a la DO Cava i defensa que no cal ampliar la superfície de cultiu
Unió de Pagesos alerta que augmentar la superfície del cultiu de la DO Cava «podria provocar una caiguda de preus i generar una pressió afegida en un mercat que ja es troba tensionat.
El sindicat dona suport a la DO Cava, partidària de mantenir les hectàrees actuals de vinya, i defensa que «cal centrar els esforços a optimitzar els conreus existents per treure’n més rendiment».
Segons un comunicat del sindicat agrari, aquest posicionament queda avalat per un estudi elaborat per la DO Cava, el Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari (CREDA), la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaris (IRTA). L’estudi exposa que, de mitjana, a l’Estat espanyol tan sols s’està aprofitant un 63,2% del potencial productiu de les plantacions actuals i que actualment hi ha un gran volum d’estoc, amb 114 milions d’ampolles de cava emmagatzemades.
Per aquest motiu, Unió de Pagesos adverteix que ampliar la superfície de vinya «no tan sols provocaria una forta davallada dels preus, sinó que també saturaria la capacitat de les empreses i cellers elaboradors per l’acumulació d’estoc». L’organització agrària considera que per revertir la situació cal treballar per «explorar noves línies de comercialització, adoptar estratègies de diferenciació i fomentar el consum responsable».
La setmana passada el Ministeri d’Agricultura va aprovar una resolució que preveu limitar les autoritzacions de nova plantació en la zona geogràfica de la DOP Cava a un màxim de 0,1 hectàrees anuals fins al 2028, una mesura que des d’Unió de Pagesos «es veu amb bons ulls per garantir l’estabilitat del sector i que hi hagi un equilibri entre la producció i la demanda».