Els àpats de Nadal segueixen una tendència similar amb algunes pujades de preu i més previsió

Aquests dies de Nadal són dies de cuinar i menjar molt. I, per tant, de comprar molts productes que sovint no consumim tot l’any. Hem parlat amb els sectors de la carn, el peix i els torrons. Les vendes no s’aturen però en molts casos estan marcades per pujades de preu.

La gent cada cop és més previsora i ja fa setmanes que estan enllestint les compres per als dinars i sopars de Nadal. En el cas del peix, segons explica el responsable de Peixos Bundó, Santi Bundó, fa més d’un mes que els clients li estan comprant peix per a congelar per la por de la pujada de preus d’última hora. En canvi, el marisc el compren els dies previs a l’àpat. Bundó explica quins són els productes més demandats. La reducció de les quotes de pesca és un tema que també afecta a les peixateries però no només en la temporada nadalenca. Sobre la incertesa de si gambes com les de Vilanova arribarien en prou quantitats a les peixateries per aquestes dates, Bundó comenta que aquest és un producte que habitualment ja és car però ara s’ha encarit una mica més.

En el cas de la carn, la dependenta del Masó Àngela Tutusaus, explica quins són els productes més venuts per aquestes dates. Els preus en els càrnics no han variat gaire respecte l’any passat a excepció de la vedella a causa de les exportacions.

Un dels productes estrella per Nadal són els torrons. A Torrons Garcia Sirvent han notat un avançament en les compres, segurament degut a com han caigut els dies de festa. Si l’any passat va ser el cacau el que va doblar el seu cost, enguany els preus fluctuen en relació a l’ametlla marcona. Tot i que la gent ja ha fet gran part de les seves compres, Torrons Garcia Sirvent mantenen aquests dies un horari especial, de 9h a 21h ininterrompudament, i el dia de Nadal també obren fins les 14h.