La verema al Penedès ha estat finalment de 180 milions de quilos de raïm, amb un descens de més de
El Consell Regulador de la DO Penedès fa balanç de la campanya 2005, un cop acabada la verema, que ha estat marcada per la sequera d’ enguany.
La maduració del raïm ha estat excel·lent arribant a un bon equilibri entre els sucres, els àcids i una bona maduració dels polifenols, que han donat uns raïms amb bona quantitat de color. La graduació alcohòlica ha estat un 1’5% superior de les xifres habituals en la major part de les varietats, superant de mitjana els 13º en els vins negres.
Degut a la falta de pluges els raïms tenien un excel·lent estat sanitari encara que amb menys quantitat de raïm per cep i més petits. Les varietats de raïm blanc han tingut un descens en quantitat del 34´7% i les varietats de negre del 38%. La quantitat final ha superat els 180 milions de quilos de raïm, amb un descens respecte a la verema anterior del 35’3% . Respecte la mitjana dels últims 5 anys, la davallada ha estat del 19´9% .